根據法律規定，用人單位應當依法為其員工繳納社會保險費和醫療保險費。如果餐飲店不給員工交社保，員工可以向當地勞動監察部門投訴舉報，由他們介入調查並給予相應的處罰。
社保卡辦理流程：
1、申領人攜帶個人有效身份證件、二寸白底彩色證件照前往合作銀行辦理申領社保卡即可；
2、申領人告知合作銀行網點工作人員，剩下的交給工作人員辦理。完成制卡之後，還需要在銀行工作人員的指導下進行激活；
3、用人單位應當自用工之日起三十日內為其職工向社會保險經辦機構申請辦理社會保險登記。未辦理社會保險登記的，由社會保險經辦機構核定其應當繳納的社會保險費。自願參加社會保險的無雇工的個體工商戶、未在用人單位參加社會保險的非全日制從業人員以及其他靈活就業人員，應當向社會保險經辦機構申請辦理社會保險登記。
交社保的條件：
1、具有法定的勞動關系：即與用人單位簽訂了勞動合同或者與用人單位存在其他形式的勞動關系；
2、年齡在16周歲以上的中國公民：根據國家規定，16周歲以下的未成年人不得與用人單位簽訂勞動合同，也不能參加社會保險；
3、與用人單位都必須在中國境內：因為社會保險是根據中國法律規定實施的，所以只有在中國境內工作的人員才能參加社會保險；
4、沒有達到法定退休年齡的人員：根據國家規定，女性壹般在50-55周歲之間，男性壹般在55-60周歲之間達到法定退休年齡，退休後不需要再繳納社會保險。
綜上所述，不同地區的社保政策可能有所不同，在離職前咨詢當地社保部門或者公司的人力資源部門，了解具體的社保繳納政策和規定，以便在離職時做出正確的決策。
法律依據：
《中華人民***和國社會保險法》第六十條
用人單位應當自行申報、按時足額繳納社會保險費，非因不可抗力等法定事由不得緩繳、減免。職工應當繳納的社會保險費由用人單位代扣代繳，用人單位應當按月將繳納社會保險費的明細情況告知本人。
無雇工的個體工商戶、未在用人單位參加社會保險的非全日制從業人員以及其他靈活就業人員，可以直接向社會保險費征收機構繳納社會保險費。