重慶理工大學的王牌專業有會計、車輛、機械、知識產權等。其中會計專業是全校收分最高的專業，基本上高考分數得超出壹本線三十至四十分，其次就是會計學院的財管、審計專業，所以整體來說，會計學院是整個學校實力最強的學院。
此外，重慶理工大學還有制藥工程、材料成型及控制工程、計算機科學與技術等專業。這些專業也是該校的重點建設專業之壹。