喜溫暖濕潤氣候，耐霜凍，生長適宜溫度為25-30℃，喜陽光充足肥沃的土地，原產國無休眠，全年生長開花；性強，適應性強，幾乎不選擇土壤，以濕潤肥沃的疏松砂質壤土為好，略耐水濕。害怕強風。春季4-5月霜後種植時，萌芽後莖頂端會形成花芽，自下而上開出小花。在生長季節，根會陸續發芽形成新莖，從6月到初霜持續開花，總花期較長。砧木在長江以南可以越冬，在長江以北必須人工保護。
美人蕉是大型水生花卉，兩棲，適合陸地種植，也生長在淺水區；喜濕，不怕澇，往往在幹旱貧瘠的土壤中生長不良。如果有足夠的肥料和水分，枝葉繁茂，葉子又大又深綠色。在中國廣州種植，壹年四季都能開花。
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