廈門華廈學院人才培養定位是培養德智體美勞全面發展。
學校堅持以學生為中心，以產出為導向，定位培養德智體美勞全面發展，理論知識紮實、實踐能力突出，具備創新精神、數字素養、國際視野，可持續發展的高素質應用型人才。
為加強應用型人才培養的實踐環節，學校積極探索“3+1”應用型人才培養模式，即3年在校學習，1年在企業頂崗學習。學生在四年級時，鼓勵進入企業頂崗學習，以畢業設計為任務導向，從實踐中凝練課題，真題真做。
提升學生的就業競爭力，實現與企業的無縫對接，更好的實現就業。學校投入8000多萬元建有校內實驗室近140間，保障了課內實驗、獨立設置實驗、集中綜合性實踐等課內實踐教學環節。
逐步完善“以開放性實驗、科研訓練、學科競賽助推創新實踐能力培養”的課外實踐教學體系，構建“校內與校外相結合、課內實驗和課外實訓相結合、現場參與和仿真訓練相結合”的實踐教學體系。
師資力量
截至2021年11月，學校有教職工451人，其中專任教師287人、外聘教師188人，折合教師總數為381人。在校學生數量為7775人，生師比為20.41：1。專任教師中。
“雙師型”教師93人，占專任教師的比例為32.40%；具有高級職稱的專任教師108人，占專任教師的比例為37.63%；具有研究生學位（碩士和博士）的專任教師223人，占專任教師的比例為77.70%。