1，奶業發展的有利因素:
①產業政策支持
農業部發布的《全國奶業“十壹五”規劃和2020年遠景目標規劃》對各地區發展地方特色乳制品提出了更高的要求和詳細的規劃，並據此劃分了五個重點奶業發展區域。包括河北、山西、山東和河南省在內的華北工業區是中國新的優勢奶牛產區和奶源生產基地。優越的地理位置，豐富的飼草資源，良好的加工基礎，是城市與基地結合的奶牛產區。
奶業的發展對於調整農村產業結構、解決“三農”問題具有重要意義。根據三農政策，國家提出了在農區積極發展畜牧業，加快發展奶業的要求，並推出了壹系列旨在實現農民收入快速增長和改善農村環境的政策。
(2)城鎮和農村地區購買力的提高。
改革開放以來，我國經濟持續快速增長，為乳制品發展提供了堅實的物質基礎。由於乳制品的消費與經濟發展水平和居民購買力有很大的相關性，隨著城鄉居民生活水平的顯著提高，城鄉消費者對乳制品的需求急劇增加，乳制品的消費量大幅增加。目前，中國政府正在逐步加快農業產業結構的調整，把增加農民收入和促進農村經濟發展作為重中之重，農村經濟的發展和農民收入的增加將有力地刺激農村乳制品的消費。
③成熟的技術條件
目前，世界上與奶業發展直接相關的生物技術、材料技術、信息技術等高新技術產業，為相對滯後的中國奶業發展提供了良好的歷史機遇和技術條件。
UHT高溫殺毒技術、直接蒸汽殺菌技術、巴氏殺菌技術的應用和逐漸成熟，也促進了乳品制造業的發展和壯大。
④牛奶的不可替代性。
牛奶被譽為“最接近完美的食物”，幾乎含有人體生長和健康所需的全部營養成分，包括蛋白質、礦物質、微量元素、乳糖、維生素等營養成分。同時，牛奶富含純牛奶鈣，是最天然的補鈣產品。不同於飲料和保健品，牛奶已經成為居民日常消費的必需品，所以乳制品在食品行業中基本上是不可替代的。
⑤居民飲食結構的變化
隨著生活水平的提高，人們的飲食結構也在逐漸改變，營養豐富的乳制品不僅能滿足人們的健康需求，也能適應人們日益加快的生活節奏。乳制品在居民總消費中的比重呈持續上升趨勢，並將長期保持穩步上升。