自2016以來，學院共招收了39名來自西班牙、加納、孟加拉等世界各地的留學生。接收意大利、德國等國國際交換生52名；派出347名學生出國交流訪問，其中本科生142人，碩士生153人，博士生52人。目前，學院有37名外國學位學生和28名港澳臺學位學生。202名教師被派往國外進行考察訪問、研究項目和參加國際會議；邀請外國專家學者授課40余場；接待境外高校、合作機構訪問團60余人次，總人數160余人；成功設立了馬耳他大學中國法春令營、特裏爾大學中國法夏令營、廈門高級國際法研究院暑期研修班、廈門大學留學生知識產權夏令營、凱爾-波洛-鄭和國際海洋法與政策暑期學校等國際項目。