1.如果簽訂合同後發現被騙，處理方法如下:
(1)如果簽訂合同後發現被騙，被騙人可以向法院或仲裁機構申請解除合同；
(2)撤銷後，合同自始無效，當事人無需履行。因本合同取得的財產應予以返還；無法返還或者沒有必要返還的，應當折價賠償；
(三)欺詐方應當賠償被欺詐方因此遭受的損失。
2.法律依據:《中華人民共和國民法典》第148條
當事人以欺詐手段作出違背真實意思的民事法律行為的，受害方有權請求人民法院或者仲裁機構予以撤銷。
第157條
民事法律行為無效、被撤銷或者被認定無效後，行為人因該行為取得的財產應當返還；無法返還或者沒有必要返還的，應當折價賠償。有過錯的壹方應當賠償對方因此所遭受的損失；各方都有過錯的，應當承擔各自的責任。法律另有規定的，從其規定。
二、如何處理合同糾紛
如何處理合同糾紛是:
1.如果雙方在履行合同中發生爭議，應首先本著平等互利、協商壹致的原則解決。既不應該采取消極拖延，也不應該采取扣留貨物或拒絕支付貨款的方式來行使法律部門的權力下放，因為這些做法都無助於解決問題。爭議應該首先通過協商解決。協商解決爭端是建立在互諒互讓、平等協商的基礎上，既不影響團結，也不影響以後的合作，還能節省時間、人力和費用。因此，應該更多地采用這種方法。
2.合同當事人協商不能達成壹致的，可以請求相關機構調解。比如壹方或雙方是國企，可以找上級部門調解。上級部門應該明辨是非，在平等的基礎上進行調解，而不是行政幹預。當事人也可以請求合同管理機關、仲裁機構、法院等。進行調解。