可以說送貨單具有法律效力，可以作為證據。首先明確客戶不付款的糾紛屬於買賣合同糾紛。送貨單上有客戶的簽名，可以作為對方已經收到貨物的證明，證明妳已經將貨物交付給對方，也可以證明這種業務關系的成立。而且收貨人還在提貨單上簽了提貨單，表示貨物齊全，沒有質量異議。但是，提貨單上債務人的簽字，只能證明債務人收到了妳發的貨，並不能證明對方有沒有給妳貨款。如果送貨單上有客戶的親筆簽名，可以證明客戶收到了貨物。但是，如果客戶辯稱已經付款給妳了，而妳又做了其他的結算動作，那就很混亂了。如果客戶拒不承認，法院判決可能對妳不利。這種情況下，勝算不大。
法律依據:《中華人民共和國民法典》第579條。當事人壹方未支付價款或者報酬的，對方可以要求其支付價款或者報酬。
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