建盞始燒於五代末北宋初。早期主要用無條紋的紅茶杯制作，稱為“武進琉璃燈”。北宋初年，因為建安被定為貢茶產地，建立了北苑茶園，窯子生產的黑釉茶燈成為皇帝的貢品。到了明朝，由於飲酒習慣的改變，建盞逐漸沒落。近幾年開始復興。
在日本，建盞被視為天目茶碗中的上品。
中國的茶杯形狀很多，宋代以前較大，明代以後由於飲茶方式的改變而變小。
截至2017年底，南平市建陽區共有建站企業和個體經營戶1650戶，規模企業多種多樣，生產小作坊也有。其產品遠銷北京、上海、日本等國內外市場，年產值約135億元。
歷史淵源
宋代建窯史出了壹盞燈，宋代著名文人都有壹些名句來贊美它。比如兔毛紫而新、兔毛斑突驚中午、建安瓷鷓鴣斑、風中兔毛膏、詞“鷓鴣碗滿雲，兔毛滿雪”“鷓鴣心滿淚”
80年代，恢復了造燈的過程。