啟動順序大致如下:
位置:最好選擇商務辦公區的非居住場所(最好是1層)，面積大概在30-50平米，車友停放電瓶車的地方。
簽訂租賃合同後，我們將按照以下順序開始辦理證照:去食品藥品監督管理局辦理《餐飲服務許可證》(有些地方還需要去衛生局辦理《衛生許可證》)、工商營業執照、稅務登記證、質檢組織機構代碼、銀行開立商業賬戶、財務部門買票。同時開始裝修，招人。
改造後必須辦理消防許可證。
招人很重要。裝修前最好先招壹個好廚師，請他給妳裝修和設備購買的建議。當然，妳自己做最好。不讓廚師參與，只讓他提供所需設備的清單或建議，讓他參與購買。
可以讓大廚副手指定壹個，但也要自己邀請(最好是二廚)，避免他走的時候把大家都帶走。另壹種是電話接線員和送賬單的人。隨便找個大學生兼職，算算時薪。送貨員也是兼職，計時工資計算，根據送貨員數量分別給提成。還需要壹個收銀員。
流程大致如上。壹開始需要每天找人發外賣單(註意監督)，定時推送新菜單。周壹至周五最好選擇五種菜作為特色菜。
如果涉及店內餐飲業務，情況會復雜很多。建議做純分銷，成本低，見效快，政府監管相對寬松，風險低。